Wat doen antioxidanten eigenlijk? En wat hebben ze te maken met vrije radicalen? Misschien heb je weleens gelezen dat antioxidanten onze vrienden zijn en vrije radicalen de vijanden. Maar hoe zit het eigenlijk? Waar zijn deze “vrienden” goed voor en hoe zorg je dat je er genoeg van binnenkrijgt? Dat gaan wij jou in dit artikel vertellen. Het zou namelijk zomaar eens kunnen zijn dat je opgeblazen en pijnlijke buik al een stuk rustiger wordt door de inname van voldoende antioxidanten.
Wat zijn antioxidanten?
Antioxidanten zijn bepaalde vitamines, mineralen en voedingsstoffen die ervoor zorgen dat vrije radicalen in het lichaam onschadelijk gemaakt worden. Letterlijk betekent antioxidant; tegen oxidatie. Oxidatie betekent een reactie met zuurstof. Wanneer je bijvoorbeeld een stuk fruit doorsnijdt, zal je al snel bruine plekken op dat stuk fruit zien ontstaan. Dit is oxidatie. Ook in je lichaam vindt oxidatie plaats. Bijvoorbeeld bij de verbranding van koolhydraten, suikers en eiwitten. Bij deze verbranding gebruikt je lichaam zuurstof. Als bijproduct ontstaan hierdoor vrije radicalen.
Wat doen antioxidanten en vrije radicalen?
Vrije radicalen kun je letterlijk zien als kleine terroristen in je lichaam. Vrije radicalen kunnen je lichaam behoorlijk wat schade toebrengen wanneer ze niet op tijd worden weggevangen door antioxidanten. Zo kan een teveel aan vrije radicalen zorgen voor hart- en vaatziekten, kanker en schade aan het zenuwstelsel en dus je darmen. Daarnaast spelen vrije radicalen een grote rol in verouderingsprocessen.
Overdosis vrije radicalen
Nu denk je waarschijnlijk: weg met die vrije radicalen! Hoe houd ik die terroristen buiten mijn lijf? Vrije radicalen zijn niet te vermijden, en dat hoeft ook niet. Bij het normale stofwisselingsproces in je lichaam ontstaat altijd een bepaalde hoeveelheid vrije radicalen. Antioxidanten die je via je voeding binnenkrijgt, zorgen er vervolgens voor dat die vrije radicalen weer opgeruimd worden. Wel is het verstandig om een overdosis aan vrije radicalen te voorkomen. Bij roken en langdurig zonnen ontstaan bijvoorbeeld veel vrije radicalen. Maar ook bij langdurige stress, ontstekingen, het drinken van alcohol en het eten van veel suikers en transvetten. En dit kan dan weer zorgen voor een pijnlijke en opgezette buik.
Vrije radicalen en darmen
Een te groot leger van vrije radicalen kan dus behoorlijk wat schade aanrichten in je lichaam. Voor je darmen is dit niet anders. Vrije radicalen kunnen de cellen van je darmwand beschadigen. Hierdoor kunnen je darmen minder functioneel zijn. Zeker wanneer je al darmklachten hebt, kan het eten van voldoende antioxidant-bevattende voeding een steuntje in de rug zijn. Alles draait eigenlijk om een goede balans tussen antioxidanten en vrije radicalen. Hoe zorg je er nou voor dat je precies genoeg binnenkrijgt om die radicalen te stoppen?
Een teveel aan antioxidanten
De belangrijkste manier om aan antioxidanten te komen is via je voeding. Tegenwoordig zijn er veel supplementen op de markt, en zelfs ook voedselproducten waar antioxidanten aan zijn toegevoegd. Deze producten beloven vaak een sterke gezondheid en een prachtige huid. Het is zeker waar dat deze anti-vriendjes een positieve bijdrage kunnen leveren aan het behoud van de elasticiteit van je huid. Maar voordat je nu direct je anti-rimpel crème in de vuilnisbak mikt: met een gezond voedingspatroon kun je rimpels niet voorkomen, hoogstens iets uitstellen.
De juiste balans
Toch is het lang niet altijd verstandig om deze supplementen en producten met extra antioxidanten te gebruiken. Een teveel kan namelijk ook schadelijk kan zijn. De balans tussen vrije radicalen en antioxidanten raakt dan verstoord. Er zijn onderzoeken waarin te zien was dat een teveel aan antioxidanten een toename gaf op de kans om kanker te ontwikkelen in plaats van een afname. Het is dan ook verstandig om eerst advies in te winnen voordat je lukraak supplementen gaat slikken in de hoop je hier beter van te voelen. Wil je graag persoonlijk advies? Klik dan hier om een gratis adviesgesprek in te plannen.
Antioxidanten in voeding
Ok, je weet nu dus wat antioxidanten doen. En je weet ook dat je ze binnen kunt krijgen door gezonde voeding te eten. Ze kunnen helpen bij het behoud van gezonde darmen en je behoeden voor vervelende klachten als een opgeblazen en pijnlijke buik. Je vindt ze in felle en diepgekleurde voeding. En dan niet in felgekleurde roze koeken of snoepjes. Nee. In groenten en fruit. Met name in broccoli, bietjes, tomaten, blauwe bessen, frambozen, granaatappels en avocado’s. Ook gedroogd fruit is een goede bron van antioxidanten, maar pas wel op voor het hoge suikergehalte. Het hoge suikergehalte in gedroogd fruit kan de balans tussen goede en slechte darmbacteriën in de war gooien.
Kruiden en specerijen zijn ook belangrijke bronnen. Met name de kruiden als basilicum, oregano, munt, tijm, gember, bonenkruid, kerrie, dragon, chilipoeder, knoflook en komijnzaad mag je rijkelijk gebruiken in je gerechten.
En wat dacht je van noten, walnoten, amandelen, hazelnoten en pecannoten? Dat zijn echte antioxidanten bommetjes! En, heel fijn: pure chocolade (meer dan 70% cacao) bevat ook een aardige hoeveelheid antioxidanten.
Gezonde leefstijl
In dit artikel heb je gelezen wat antioxidanten doen en dat het binnenkrijgen van voldoende antioxidanten belangrijk is voor je gezondheid en het behoud van gezonde, klachtenvrije darmen. Samengevat zou je dus kunnen zeggen:
Eet gevarieerd, gebruik gezonde en verse producten en vermijd langdurige stress, roken, alcohol en te veel suikers en transvetten.
Denk jij nu; makkelijk gezegd, maar ik heb geen idee waar ik moet beginnen? Lijkt het je fijn om een deskundig advies te krijgen over jouw voeding en leefstijl en daarmee korte metten te maken met jouw darmklachten? Plan dan een gratis en vrijblijvend adviesgesprek met mij in. Als orthomoleculair darmtherapeut zie ik dagelijks mensen met verschillende soorten (darm)klachten. Door middel van laboratoriumonderzoeken bekijken we samen waar jouw klachten vandaan komen. Samen maken we een plan om je weer zo snel mogelijk fit te laten voelen!
Deze tekst is geschreven voor Laura Kortekaas.
